バルサミコ・スプレー（５年熟成）250ml
白ブドウ（トレッビアーノ）と黒ブドウ（ランブルスコ）の２種類のブドウ果汁をブレンドし、木樽で５年間熟成させたバルサミコ酢です。自家農園で無農薬で栽培されたブドウだけを使い、オーク、栗、桜、トネリコ……と材質の違う木樽に移し替えて、ゆっくりと発酵・熟成を重ねました。
ビターな甘みとやわらかな酸味に、木樽熟成による芳醇な香りが重なり合い、奥行のある仕上がり。６年以上熟成されたバルサミコ酢と比べると酸味がしっかりあり、ブドウの旨味を含んだすっきりとした味わいです。
スプレータイプなので、手軽にまんべんなく料理や食材全体にふりかけることができて、とても便利です。
〈おすすめの組み合わせ〉
サラダ、グリルした肉、焼き魚、魚のマリネ、オムレツ、チーズなどに。
〈原材料〉ぶどう果汁（トレッビアーノ、ランブルスコ）
〈内容量〉250ml
※着色料・保存料・甘味料・香料・カラメル・増粘剤・酸化防止剤等、一切使用しておりません。
¥2,700
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