10年熟成 コンディメント・バルサミコ 《 N° 10 》 40ml

《 N° 10 》の熟成期間は10年で、自家農園で無農薬で栽培された良質なブドウ(トレッビアーノとランブルスコ)だけを使い、伝統的バルサミコ酢(D.O.P.)と同じ製法で作られました。

木々のアロマとエッセンスが加わってできあがったこのバルサミコ酢は、口に含むと、芳醇な香りとほろ苦い甘みが広がり、熟成したブドウの旨味を十分に楽しむことができます。15年熟成の《 N° 15 》に似た奥深い味わいがありながら、とろみはちょっぴりライトな印象で、熟した酸味が隠し味のように感じられます。

〈おすすめの組み合わせ〉
ルッコラや春菊・クレソンなどの苦みや香りの強い野菜、ローストチキン、ピザ、チーズ、オムレツなどの卵料理、ポテトサラダ、グリルした野菜・魚・肉、鴨のソテー、ステーキ、リゾット、煮物、アイスクリームなどに。

〈原材料〉ぶどう果汁(トレッビアーノ、ランブルスコ)
〈内容量〉40ml

※着色料・保存料・甘味料・香料・カラメル・増粘剤・酸化防止剤等、一切使用しておりません。

¥3,672

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